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  • 宍道湖しじみ
島根県 出雲市

宍道湖しじみ

漁獲量「日本一」にも輝いた事もある島根を代表する食材の一つです!宍道湖しじみ汁は定番の安心する美味しさです!
提供元
有限会社 日本海 

みんなの感想

9件の感想
  • ソルト
    2018/04/29
    保存も出来て砂抜きの必要もなく、簡単に使う事ができました。ありがとうございました。
  • KAO
    2018/04/28
    枯山水のような漆黒の弧を描いた宍道湖しじみはまるで湖の底に宝石が落ちているかのような衝撃を持ったしじみです。それまでしじみといえば出汁を取るための食材というイメージがありましたが、宍道湖しじみは私が今まで食べていたしじみの5倍くらいの大きさがあり、ふくよかな身には澄んだ水で育った貝の旨味がギュッと濃縮されていました。沸騰したお湯で宍道湖しじみを煮て味をみましたが、驚くことに調味料を一切入れなくてもしじみの身もお湯に溶け出した出汁も目が飛び出るほど濃厚で美味しいのです!パッケージの裏面の調理方法を最初に読んだ時は『味噌を入れるだけでいいのかしら?出汁を足さないと薄いんじゃないかな』と思っていましたが、とんだ杞憂でした。父がオルニチンのサプリメントを購入しているので、宍道湖しじみの方がエキスも栄養もたっぷりで美味しいよと勧めました。素晴らしい食材に出会う機会を与えて頂き、ありがとうございました!
  • うなたん
    2018/04/28
    まず冷蔵ではなく、普通郵便で届いたことにびっくり! 常温保存!そして賞味期限も長い! でもボイルした身ではなく、ちゃんと口を閉じたしじみ貝。どうなってるの〜??
    砂抜き済みで水洗い済み! 直接袋からしじみを入れるだけ⤴︎
    インスタントみたいな手軽さだけど、インスタントじゃないから、しじみ貝からしーっかり旨味が出て美味しい(≧∇≦) 体にも良い!こんなに簡単に本格的なものができるなんて感激! 良いことづくしでお勧めです!

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