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  • 豊後水道 寒ブリ漬け丼(熱めし丼)
東京都 文京区

豊後水道 寒ブリ漬け丼(熱めし丼)

漁師が船上で刺身をつくり余ったものを醤油ダレに漬け込み、保存食として食べた料理。半分食べたらカツオ出汁でお茶漬けに。二度おいしいどんぶり。

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