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  • 炭和歌山ラーメン
和歌山県 岩出市中島

炭和歌山ラーメン

セレネの独自開発したヘルシーチャコールと和歌山ラーメンの特徴である濃厚な醤油とんこつスープは、一度食べたらやみつきに!ぜひお試し下さい♪
提供元
紀州備長炭専門店セレネ

みんなの感想

60件の感想
  • レイ
    2018/11/30
    先日おいしくいただきました。炭を使ったラーメンを食べたことがなく一体どんな味がするのかわくわくしながら口にしてみたところとても食べやすく優しい味がしました。お汁もさっぱりしていて飲みやすかったです。ありがとうございました。
  • やまぽん
    2018/11/25
    主人が用事で出掛けた日のお昼、内緒で息子と2人で頂きました。2人前でしたので。こっそり。
    炭!という感じの、まさにチャコールグレーの麺。インパクト大です。茹で時間も短く、手軽に頂くことが出来ました。とんこつ醤油のスープに浮かぶ黒い麺が、果たしてこれはどんな味なのか...とドキドキさせる風貌。息子も、大好きなラーメンとは聞いていたものの何だこの色...と言いたそうな顔。騙してはないけどなんかごめん。と、思ったりもしましたが、その後の息子の食べっぷりといったら。初めてのとんこつ醤油のスープ、美味しかったようで一生懸命レンゲで飲んでいました。ちゃんと王道のとんこつ醤油で、コクがあり美味しかったです。
    そして気になる麺ですが、こちらもクセがなく美味しい!黒いのに...いや色は味に関係ないけども。歯切れが良く、少しサリサリとした歯触りがあるのは炭でしょうか。モチモチ感はありませんが、するっと入ってくるタイプの食べやすい麺です。息子もモリモリ、丸々1人前ぺろっと食べていました。
    少し麺が伸びやすいような気がしますが、素材や製法の関係でしょうか。でも最後まで美味しく頂きました。
    あっさり味のスープでも食べてみたい、面白い麺です。炭の効果で、ラーメンの罪悪感軽減&ちょっとキレイになったら嬉しいですし!
    美味しくて何だか楽しいラーメンありがとうございました!
  • K・・S
    2018/11/23
    真っ黒にびっくり!でも普通に美味しかったです♡

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