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  • ふぐの子 醸し漬
石川県 白山市

ふぐの子 醸し漬

FOODEX16ご当地おつまみグランプリにて【最高金賞】を頂きました。ふぐの卵巣を当店独自製法の発酵熟成「醸(かも)し漬」にて醸しました。

みんなの感想

15件の感想
  • さばみそ
    2017/04/06
    酒の肴にすばらしく合いますね♪
    意外と酒粕臭さはきつくないです。
    パスタとからめても美味しい!
    アイデア次第で用途はいろいろですね~
  • まな
    2017/01/30
    熱燗にとてもあいそう。
  • けんさん
    2017/01/26
    少し塩味がきついですが、いいつまみになります。

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