今や"Ｂ級グルメ"でおなじみとなった青森県南部地方の郷土料理"せんべい汁"。　ツルツル、モチモチの不思議な食感が楽しめる。

青森県八戸地方の郷土料理「いちご煮」。「うに」が潮汁に沈む様が、朝もやにかすむ「野いちご」のように見えることから名付けられた。

富士山の麓で、のびのび育てた【富士ヶ嶺ポーク】を使用した、白いソーセージ。DLG2012にて金賞受賞。

鮭の町村上が誇る伝統の一品「塩引鮭」。選び抜いた秋鮭を素材にしており、絶妙な塩加減にご飯がとまらなくなる。

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「日本の美意識」を日々感じて頂きたいことをコンセプトに、一つ一つ手作りで西陣織をお包み致しました。五感で「京の美と雅」を感じて下さい。

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天の上紅茶は厳選したお茶の芽で作られた国産の紅茶で香りもよく後味もフルーティー。オリーブ紅茶は老化防止の効果も期待されている注目の逸品。

山口県では縁起をかついで「ふく（福）料理」と呼びます。山口県周南市粭島（すくもじま）は、ふぐはえ縄漁の発祥の地です。昔、多くの兵士がふぐの毒にあたったことから、豊臣秀吉によってふぐ食禁止令が出されました。江戸時代、そして明治時代も食用が禁止されていましたが、下関市を訪れていた初代総理大臣伊藤博文によって山口県での禁食令が解かれたことで、山口県を中心にふく食文化が全国に広がっていきました。下関市には「下関ふく連盟」が存在し、様々なイベントを通して「ふく料理」を伝え続けています。