ごちコレビューHOME

ごちコレ詳細

検索
  • ブリのあつめし
大分県

ブリのあつめし

醬油ベースのタレにブリの刺身を漬けたものをご飯にのせ、ねぎやのり、ゴマなどの薬味を添えて、お茶や出汁をかけて食べる丼料理。漁師のまかない料理が発祥とされ、水揚げしたブリを船上で刺身にし、残ったものを醬油に漬け込んで、保存食として食していたとされます。地域ごとにアジやサバなどが使われ、各地の漁師料理として伝承され続ける料理です。

みんなの感想

0件の感想

他の人はこんな商品も見ています

他の応募期間中の商品

同じ都道府県の商品

同じカテゴリの商品