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  • からしれんこん
熊本県

からしれんこん

れんこんの穴にからし味噌を詰めて数時間おいた後に衣をつけて揚げたものです。1600年代、時の藩主である細川忠利が病弱だった為、滋養強壮を目的とした献上品として作られたのが発祥で、明治時代から一般に製法が伝わったとされます。お酒のつまみとして、ご飯のおかずとして、お土産品としても人気です。

みんなの感想

1件の感想
  • ぃく茶
    2017/04/24
    癖になりたまに食べたくなります。

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