今や"Ｂ級グルメ"でおなじみとなった青森県南部地方の郷土料理"せんべい汁"。　ツルツル、モチモチの不思議な食感が楽しめる。

富士山の麓で、のびのび育てた【富士ヶ嶺ポーク】を使用した、白いソーセージ。DLG2012にて金賞受賞。

3年連続でモンドセレクション金賞を受賞した、イタリアンロール。ふわふわスポンジと、こだわりのクリームを巻いた、清月の看板商品だ。

青森県産大豆おおすずと青森県産米を使用した、無添加の天然醸造津軽味噌です。赤味噌は津軽三年味噌です。

青森県酪農発祥の地新郷村で誕生した、村自慢の乳製品と黒飴を使った生キャラメルを南部せんべいでサンドした、懐かしくて新しいスイーツです。

「コムラのなんばんみそ」はじっくりと熟成されたもろみに大根・人参・胡瓜・しその実・青唐辛子などの新鮮な野菜を漬けた青森ならではのお漬物です。

天皇杯受賞の松崎牧場の乳牛から自家搾りしたミルクのみを用いたジェラートです。後味がすっきりしたそのミルクテイストは、他の追随を許しません。

黒門市場にある黒門三平は鮮魚、魚卵、お刺身など魚の専門店です。まぐろ丼はボリュームもあり、脂の乗ったトロはやみつきになります。

鶏肉や里芋などの具材を鍋で煮込んだ汁物です。片栗粉などを用いず、里芋で自然なとろみを付けているのが特徴。また、汁物としては珍しく冷ましてから食すこともあります。新潟県において里芋と並ぶ名産品である鮭を加えることも多いです。県内におけるバリエーションは多彩で、新潟県の豊かな食文化を背景とした家庭料理の代表作といえます。現在でも正月やお盆などの年中行事の際に各家庭で楽しまれています。