今や"Ｂ級グルメ"でおなじみとなった青森県南部地方の郷土料理"せんべい汁"。　ツルツル、モチモチの不思議な食感が楽しめる。

富士山の麓で、のびのび育てた【富士ヶ嶺ポーク】を使用した、白いソーセージ。DLG2012にて金賞受賞。

3年連続でモンドセレクション金賞を受賞した、イタリアンロール。ふわふわスポンジと、こだわりのクリームを巻いた、清月の看板商品だ。

長崎カステラの中で、最高峰「五三焼カステラ」卵黄と卵白の対比が5：3であり、本場長崎のカステラ職人でも、極わずかな職人が作れる貴重な逸品。

藤屋の「半生ひも川」は伝統の技で作る、清流・桐生川の水を使用し長時間かけ熟成させた手打ち麺。是非とも藤屋のひも川をご堪能ください♪

瀬戸内海国立公園・日生諸島。桟橋から船で15分鹿久居島に縄文時代の集落を復元。自然に囲まれた古代の住居で寝起きし、火を起こすなど原始的な生活の体験を通じ、生きる意味を知るお手伝いをさせて頂きます。

干物職人が作る天然塩仕込みのたっぷり7種セットの逸品！魚の旨味を引きだす天然塩仕込み自慢の一塩干4種と特製味噌で熟成させた味噌漬け3種を厳選

トマトケチャップとウスターソース、醤油等が味の決め手の「勝ち山レトロ牛丼」（680円）。玉ネギの甘みと自家製タレで箸が進みます。

天津神力100%使用の純米酒をふんだんに使いました。柔らかく甘い口当たりとさわやかな酸味、純米酒のやさしい味に包まれた大変呑みやすい梅酒です

美味しい林檎が育つ条件は、平均気温10度前後、降水量が少なく昼夜の温度差が大きいこと。当店の林檎はこれらの条件を満たした糖度の高い逸品です♪

高級茶の代表として名を馳せる『八女茶』。昔ながらの露地栽培で太陽の光をたっぷり浴びさせて育てました。煎茶本来の力強い味わいが蘇ります。

国産小麦１００％（北海道産）使用の素麺は、真っ白な麺の美しさとモチモチとした食感、小麦の芳醇な風味が特徴。